糧食儲備可供廣東省消費(fèi)半年

不用搶,！肉菜糧油市場供應(yīng)有保障

春節(jié)假期,，廣大市民響應(yīng)政府號召居家過年，對肉菜糧油需求增長迅速。連日來，記者兵分多路走訪廣東省各地發(fā)現(xiàn)，各地肉菜市場銷售上揚(yáng),，生鮮食品銷售火爆。為此,，廣東各地多部門聯(lián)手保障肉菜糧油等物資供應(yīng),，全力加大市場供應(yīng)力度，各大市場,、商超已在積極補(bǔ)貨,，確保民生物資供應(yīng)不斷檔，價格保持穩(wěn)定,。

記者從省糧食和物資儲備局獲悉,，各級政府糧食儲備、社會商品庫存充足,，全省糧食市場供應(yīng)有保障,。廣東省地方糧食儲備規(guī)模全國第一，可滿足全省6個月市場供應(yīng),。請廣大市民保持理性,，按需采購，無需跟風(fēng)搶購,。

供應(yīng)充足?

穗糧儲可供全市近1年使用

26日,，有廣州市民表示，部分超市的農(nóng)副食產(chǎn)品出現(xiàn)緊缺,，貨架都被買空了,。記者走訪發(fā)現(xiàn)，今年春節(jié)期間,，全省各地市民對民生商品的需求量大增,，特別是蔬菜需求最為明顯。

記者從廣州市商務(wù)局了解到,，廣州肉菜供應(yīng)受疫情影響不大。廣州市生豬均來自省外的河南,、江西,、貴州、廣西,、海南,、云南等6省及省內(nèi)的新興、清遠(yuǎn)、高明等市,，不直接從湖北采購,。冬季蔬菜主要來源于海南、廣西和云南,，只有不到1%來自湖北,。

在物資儲備方面，當(dāng)前廣州的庫存凍肉約8萬噸,，可滿足全市常住人口60天以上使用量,；凍雞凍鴨6.4萬噸，可滿足常住人口42天食用量,；全市糧食儲備約150萬噸,，可滿足全市近1年的食用量。

從全省的情況看,，廣東的成品糧儲備數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),，特別是大中型城市成品糧儲備數(shù)量要求更高。與此同時,，廣東各地也多部門聯(lián)手,，確保民生物資充足供應(yīng)不斷檔。多地商務(wù)部門表示,，當(dāng)前物資供應(yīng)正常,，近期會加大對全市各地物資儲備監(jiān)測和調(diào)配力度，確保物資供應(yīng)穩(wěn)定,。

以廣州為例,，廣州市商務(wù)局會同市農(nóng)業(yè)局正在加大力度確保市場供應(yīng)。比如,，廣州市最大的果菜批發(fā)市場江南果菜批發(fā)市場,，正加大對廣州的水果蔬菜供應(yīng)力度，統(tǒng)籌全市主要商超,、市場的蔬菜需求,，對接江南果菜市場統(tǒng)一配送，保障供應(yīng),。

廣州還組織華潤萬家,、勝佳、盒馬等生鮮超市加大肉菜等生鮮商品外采計劃,，由市里統(tǒng)籌配送,。同時，積極動員種植生產(chǎn)大戶加大本地蔬菜采摘力度,，增加市場供應(yīng)量,，并動員全市主要商超及市場保證營業(yè),。

穩(wěn)定價格?

嚴(yán)查擾亂市場秩序行為

為遏制疫情蔓延勢頭，廣東市場監(jiān)管部門正通過打擊價格違法行為,、禁止野生動物交易,、活禽經(jīng)營市場一日一清潔消毒等舉措，進(jìn)一步加強(qiáng)疫情防控工作,。

在中山城區(qū)竹苑市場,、庫充市場，記者走訪發(fā)現(xiàn),，現(xiàn)場客流不少,，大部分商戶仍堅持營業(yè)，各類食材供應(yīng)充足,、價格略有上漲,。值得注意的是，市場和商戶都做了不少防護(hù)措施以加強(qiáng)疫情防范,。

中山公用市場管理有限公司（下稱“中山公用市場”）相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，春節(jié)期間公司屬下26個市場全部正常營業(yè)，中心市場營業(yè)商戶營業(yè)率約50%,。菜品價格方面,，以港口市場為例，羊肉進(jìn)貨渠道正常,，價格沒有上升,；其他肉類和四大家魚和蔬菜由于節(jié)慶、天氣寒冷和下雨等原因,，均有小幅度上升,。

中山公用市場相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，市場正密切關(guān)注商戶開業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品銷售情況,，保障供給,。因受疫情影響，市場食品供應(yīng)量情況會出現(xiàn)不穩(wěn)定因素,，為及時掌握相關(guān)數(shù)據(jù),，公司會通過臺賬系統(tǒng)每天對下屬市場的食品供應(yīng)量進(jìn)行監(jiān)控，及時了解市場供應(yīng)情況,。

針對此次疫情,，各大商超也制定了一系列防控措施。比如,，華潤萬家就在原基礎(chǔ)上增加購物車等設(shè)備的清潔消殺頻次,，增設(shè)通風(fēng)設(shè)備并延長開啟時間，確保賣場內(nèi)通風(fēng)良好,。還有重點加強(qiáng)商品的管控工作,，尤其是加強(qiáng)對禽肉類、蔬菜類商品的查驗工作,，積極配合政府部門做好疫情防控工作等,。

除疫情防控外，全省各地的市場監(jiān)管部門還加大監(jiān)控監(jiān)管力度,，確保物資價格穩(wěn)定,。中山市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，如接到物價上漲等擾亂市場秩序投訴,，該局將及時跟進(jìn)處理,。接下來，市場監(jiān)管部門將進(jìn)一步加強(qiáng)檢查和執(zhí)法力度,，對經(jīng)提醒告誡后仍不整改的違法行為,，市場監(jiān)管部門將依法予以處罰，對于情節(jié)嚴(yán)重,、性質(zhì)惡劣的典型案件將通過新聞媒體公開曝光,。

省糧食和物資儲備局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，春節(jié)前夕,，糧食經(jīng)營企業(yè)備貨充足,，市場糧食流通順暢。各類糧食企業(yè)商品庫存充足,，節(jié)日期間大量名,、優(yōu)、特,、新糧油商品投放市場,，價格平穩(wěn)。據(jù)監(jiān)測,，春節(jié)假期前3天,，全省大米零售價格平穩(wěn)，比節(jié)前和上年同期基本持平,。

外賣盆菜,、外賣訂餐等線上服務(wù)加碼

零售商超貨品快速送到你家

受疫情影響，市民外出就餐者銳減,，部分餐飲企業(yè)也響應(yīng)市場和政府號召,，暫停營業(yè)。市民對外賣餐飲,、在線購買生活用品的需求激增,。為此，廣州部分餐飲企業(yè)迅速反應(yīng),，加碼推出外賣盆菜,、送餐服務(wù),。

“春節(jié)期間正常營業(yè)，盆菜等外賣也照常供應(yīng),，不會受疫情影響,。”廣州酒家有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，該集團(tuán)旗下餐飲店全部上線各大外賣平臺營業(yè),。“由于線上平臺對產(chǎn)品的供應(yīng)時間有要求,，訂單也會自動優(yōu)先”,。

記者走訪發(fā)現(xiàn)，大同酒家,、廣州酒家,、炳勝品味、唐廚一號新興飯店等傳統(tǒng)老字號線下門店均有正常營業(yè),，但相比店內(nèi)生意,，外賣盆菜、外賣訂餐的接單量上升更多,。

與此同時,，零售商超也提供貨品快速“到家”，保障市民家里貨源充足,。

京東和蘇寧自營電商物流在春節(jié)期間也表示,，“不停運(yùn)、不漲價”,。據(jù)京東方面稱,，該平臺部分核心城市大年初一也能做到“上午下單、下午送貨”,。

此外,，沃爾瑪、華潤萬家,、永旺,、家樂福等傳統(tǒng)零售店的線上渠道包括公司自有的APP、京東到家,、美團(tuán)外賣以及餓了么等平臺,，也仍然正常接單、送貨,。

南方日報記者 昌道勵 黃進(jìn) 黃舒旻 伍杰 雷海泉 何偉楠 歐志葵 彭穎 王佳欣 何麗苑

來源：南方網(wǎng)